Primi piatti

Ριζότο με αρώματα φθινοπώρου

Καπνιστή μοτσαρέλα γεμιστή με νιόκι αλα σορεντίνα

Κολοκύθα, pasta mista, provola

Φυστίκι Αιγίνης, grana padano

Nτοματίνια από τον Βεζούβιο, βασιλικός, caciocavallo Podolico

Σάλτσα ντομάτα, pecorino, guanciale, πιπέρι

Pecorino romano, πιπέρι

Ψύχα από μπλε καβούρι, αυγό, pecorino, πιπέρι

Guanciale, αυγό pecorino romano, πιπέρι